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Knusprige Poulardenbrüste mit Gemüsechips

poulardenbrueste-in-der-heissluftfritteuseHühnchen muss nicht immer trocken und langweilig sein. Mit diesem Rezept zeigen wir Ihnen eine neue und äußerst Schmackhafte Hühnchen-Variante mit exotischen Gemüse-Chips als Beilage. In der Heißluftfritteuse bleibt das Fleisch zart und saftig und entwickelt zusammen mit einer schmackhaften Marinade und den Gemüsechips ein tolles Aroma. Probieren Sie es aus!

Tipp: Am besten Sie sehen sich das Video unten an. Dort wird die Zubereitung genaustens erklärt und Sie können das Rezept problemlos nachkochen.

 

Heißluft Fritteuse Rezepte:   Knusprige Poulardenbrüste mit Gemüsechips

Benötigte Zutaten (für 2 Portionen):

  • 1 EL Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Eine Chilischote
  • Etwas Thymian
  • 2 Poulardenbrüste
  • Gemüse nach Wahl (z.B. Karotten, Rote Bete, verschiedene Mören)

Die Zubereitung:

Zu Beginn wird die Marinade zubereitet. Dazu den Honig, einen Esslöffel Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Die Chilischote in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem zerkleinderten Thymian ebenfalls in die Schüssel geben. Die Menge sehr gut vermischen. Jetzt die Poulardenbrüste hinzugeben und gut mit der Marinade einreiben. (Eventuell kann man die Brüste auch einige Stunden oder über Nacht in der Marinade liegen lassen, um einen noch besseren Geschmack zu erreichen)

Jetzt die Brüste in die Heißluftfritteuse geben und 30 Minuten Garzeit einstellen. Das Gerät einschalten und den Vorgang starten. Jetzt die Gemüsechips vorbereiten. Dazu einfach das Gemüse Ihrer Wahl (am besten harte Gemüsesorten mit wenig Wassergehalt, z.B. Mören) in ganz dünne Scheiben schneiden und mit einem EL Olivenöl und Salz und Pfeffer vermengen. Ist das erledigt, die rohen Chips einfach zu den Poulardenbrüsten in die Heißluftfritteuse geben und warten, bis die 30 Minuten um sind. Anrichten und genießen! Gut zu den Chips passt übrigens ein Kräuter Dip aus Quark und verschiedensten frischen Kräutern mit etwas Pfeffer und Salz.


Im Video wird das Rezept vor Ihren Augen zubereitet und angerichtet. Wir wünschen viel Spaß beim Kochen!


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