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Karottenkuchen mit Walnüssen

karottenkuchen-in-der-heissluftfritteuseHaben Sie es bisher schonmal mit Kuchen in der Heißluftfritteuse versucht? Wahrscheinlich die wenigsten, aber auch Kuchen wird wunderbar lecker in der Heißluftfritteuse. Unser folgendes Karottenkuchen-Rezept ist relativ einfach und schmeckt Ihnen mit Sicherheit. Probieren Sie es mal aus, Backen in der Heißluftfritteuse ist gar nicht mal so schwierig, wie man anfangs vielleicht glauben mag.

Tipp: Keine Lust zu lesen? Am Ende des Beitrags finden Sie ein ausführliches Video, wo die richtige Zubereitung des Rezepts genauestens erklärt wird. Viel Spaß beim angucken!

 

Heißluft Fritteuse Rezepte:   Karottenkuchen mit Walnüssen

Benötigte Zutaten (für 4 Portionen):

  • 125 g  Weizenmehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 125g Karotten
  • 75 g Walnüsse
  • 2 TL Zimt
  • 100 g  brauner Zucker
  • 90 g Sonnenblumenöl
  • 1 1/2 EL Joghurt
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz

Die Zubereitung:

Möhren und Nüsse in die gewünschte Größe zerkleinern. Alle restlichen Zutaten dazugeben und die Masse gut zu einem Teig verkneten. Wenn man möchte kann man noch eine ausgeriebene Vanilleschote dazugeben.

Den Teig anschließend in kleine Formen oder in die große Backform Ihrer Heißluftfritteuse füllen. Wichtig: Die Form sollte vorher etwas eingefettet werden, damit der Kuchen später nicht an der Form kleben bleibt. Jetzt den Teig bei 160 Grad in der Heißluftfritteuse backen. Wenn Sie kleine Förmchen benutzen reichen 15 Minuten, in einer herkömmlichen Backform ist der Kuchen nach ca. 30 Minuten fertig und nach etwas Abkühlzeit bereit zum genießen!


Wie man den Karottenkuchen richtig zubereitet, können Sie sich übrigens auch im folgenden Video anschauen.


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