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Vegetarische Gemüsepfanne

vegetarische-gemuesepfanneHeute möchten wir Ihnen mal eine Alternative zu den ganzen Fleisch Gerichten, die es für die Heißluft Fritteuse gibt, bieten. Für alle Vegetarier und die, die mal zur Abwechslung kein Fleisch essen möchten, haben wir hier ein super Rezept für eine vegetarische Gemüsepfanne. Diese liefert eine Menge Energie und Vitamine und kann sowohl als allein stehende Mahlzeit, als auch für eine Beilage verwendet werden.

 

Heißluft Fritteuse Rezepte:   Vegetarische Gemüsepfanne

Benötigte Zutaten (für 2 Portionen):

-Basilikum
-eine Zucchini
-eine Knoblauchzehe
-eine Zwiebel
-eine rote, gelbe und grüne Paprika
-einen Teelöffel Ölivenöl
-Salz, Pfeffer

Die Zubereitung:
Als erstes müssen die drei Paprikas gründlich geputzt und gewaschen werden. Entfernen Sie alle ungenießbaren Teile der Paprika und schneiden Sie sie in mundgerechte Würfel. Das selbe machen Sie anschließend mit der Zucchini, ebenfalls waschen und in Stückchen schneiden.
Danach schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und geben Sie zusammen mit dem gepressten Knoblauch und dem Olivenöl in die Heißluft Fritteuse. Das ganze sollte dann erstmal für 2 Minuten garen. Anschließend geben Sie das restliche Gemüse dazu und lassen es 8-10 Minuten garen.
Ist der Garvorgang abgeschlossen können Sie die Gemüsepfanne noch etwas Würzen und eventuell noch frische Kraüter dazugeben. Zu der Mahlzeit passt am besten etwas frisches Brot oder ein Baguette.


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